雨水时节降雨开始增多，空气湿度较大，中医认为此时应该以健脾祛湿为主。在雨水节气应如何做好健康保健？有哪些祛湿健脾的食材推荐？是不是所有人都适合祛湿呢？在国家卫生健康委2月17日召开的新闻发布会上，记者就上述问题提问。
北京中医医院主任医师汪红兵在提问时表示，中医认为，多甘少酸健脾阳，是雨水节气饮食的一个重要的原则，应少吃山楂、乌梅等酸性的食物，多吃大枣、山药等具有甘甜味的一些食物。要注意少吃生冷、油腻、高糖等加重湿气的食物。
在发布会上，汪红兵推荐了几款药食同源的食材。第一个是薏米，可以跟赤小豆煮水饮用，也可以做成薏米红豆粥、薏米冬瓜汤等等；另一个是山药，如山药排骨汤、山药小米粥、白扁豆山药粥。
汪红兵建议，雨水季节也可以适当吃一些辛温的食物，比如韭菜、香椿、葱等，有利于消化功能的增强。“需要注意的是，湿邪分为不同的证型，每个人的体质也不一样，比如形体偏胖、大便黏滞、小便偏黄的，这种人属于湿热体质，这时候需要清热祛湿。而对于一些畏寒怕冷、腹胀腹泻、疲乏浮肿的寒湿体质的人需要温中散寒祛湿。”
汪红兵提示，并不是所有人都要祛湿。比如手足心发热、口干舌燥、舌质红没有舌苔的这类阴虚体质的人，使用温燥祛湿的药物或食物，会进一步伤阴导致虚火更旺，出现烦躁、失眠等症状。另外一些血虚体质的人，要慎用祛湿，比如女性月经量少，面色萎黄、唇甲色淡，盲目祛湿可能会耗伤气血，使血虚加重。老年人和小孩也不能盲目祛湿，在祛湿的同时首先还是以健脾为主。
